El Presidente del Centro de Industriales Panaderos de la Ciudad de Buenos Aires, habló con Fernando Alonso sobre la dificultad que ronda con los aumentos en las panaderías y la implicancia de las molineras.
El Presidente del Centro de Panaderos de Merlo habló con Diego Schurman sobre el aumento del pan y de los servicios que le implican incrementar los precios.
Los aumentos en el costo de la producción y de la materia prima afianzan la tendencia alcista. La sequía empieza a tener un papel preponderante.
José Hernández, presidente de Centros Industriales Panaderos Agrupados, dialogó con Antonio Fernández Llorente y el equipo de Sin Relato sobre la harina y los altos costos que tiene el ingrediente principal para el pan: “Ya la harina tiene una incidencia muy alta en el costo del pan. El precio más o menos es entre $380 a $430", cabe recordar que la bolsa de 25 kílos de harina pasó de costar $1300 a $3600.
Por otro lado, Hernández destacó: “La quita de subsidios también nos ha impactado bastante. La luz, el gas y más en los lugares donde no hay red natural se cuatriplica o quintuplica el costo del gas".
En diálogo con Pablo Marcovsky en Jardín de Gente, Javier Giralde - Vicepresidente de la Federación de Panaderos Argentinos- afirmó: "Los panaderos estamos sacando costos y tratamos de ser lo más cautos posible con los aumentos".
