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Martín Pinto, Presidente del Centro de Panaderos de Merlo, dialogó con Antonio Fernández Llorente y el equipo de Sin Relato sobre los precios actualizados del kilo de pen en Capital Federal: “Hoy tenemos un precio mínimo sugerido de $430, $450 en las zonas más céntricas”. En relación a lo anterior, el productor recibe grandes aumentos de la materia principal para la elavoración de los productos: “La bolsa de 25 kilos hay algunos colegas que pueden entrar dentro del fideicomiso y está $2300, y sin fideicomiso está entre $3100 y $3300”, expresó Pinto.

Por otro lado, el referente de Panaderos remarcó: “Ayer hubo una paritaria que cerraron casi en un 50%, así que a partir del mes que viene un empleado nos va a salir $210 mil, $220 mil”.

El Presidente del Centro de Industriales Panaderos de la Ciudad de Buenos Aires, habló con Fernando Alonso sobre la dificultad que ronda con los aumentos en las panaderías y la implicancia de las molineras.

El Presidente del Centro de Panaderos de Merlo habló con Diego Schurman sobre el aumento del pan y de los servicios que le implican incrementar los precios.

Los aumentos en el costo de la producción y de la materia prima afianzan la tendencia alcista. La sequía empieza a tener un papel preponderante.

José Hernández, presidente de Centros Industriales Panaderos Agrupados, dialogó con Antonio Fernández Llorente y el equipo de Sin Relato sobre la harina y los altos costos que tiene el ingrediente principal para el pan: “Ya la harina tiene una incidencia muy alta en el costo del pan. El precio más o menos es entre $380 a $430", cabe recordar que la bolsa de 25 kílos de harina pasó de costar $1300 a $3600.

Por otro lado, Hernández destacó: “La quita de subsidios también nos ha impactado bastante. La luz, el gas y más en los lugares donde no hay red natural se cuatriplica o quintuplica el costo del gas".

El presidente de la Federación Panaderil de Buenos Aires habló sobre las demandas del sector y el pedido de reunión con el secretario de Comercio, Matías Tombolini.

El presidente del Centro de Panaderos "27 de Abril" de Avellaneda dialogó con Diego Schurman, luego del enojo del sector panadero a partir de la reunión del Secretario de Comercio, Matías Tombolini, con autoridades de Panini y kiosqueros por el faltante de las figuritas del mundial.

El Presidente de la Cámara de la Industria de Panaderos de CABA dialogó con Rodrigo Calegari, a partir de la intención del Ministerio de Economía de implementar un fideicomiso del trigo y aseguró que el pan no va a estar $450.

Diego Cifarelli, titular de la Federación Argentina de la Industria Molinera, dio su mirada sobre la nueva política del fideicomiso del trigo y el impacto en el valor del kilo de pan.

Miguel Calvete, presidente de INDECOM, aportó datos sobre inflación, canasta básica de alimentos y las proyecciones para el segundo semestre del año.

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